ТВОРОЖНЫЕ "ПАЛЬЧИКИ" С НАЧИНКОЙ ИЗ КУРАГИ.
Для теста:
- Творог – сто пятьдесят грамм
- Желток – одна штука
- Масло (комнатной температуры) – сто грамм
- Мука – двести-двести пятьдесят грамм
- Ванильный сахар – одна пачка
- Для начинки:
- Орехи грецкие молотые – четыре столовые ложки
- Курага – сто пятьдесят грамм
- Джем абрикосовый – четыре столовые ложки
- Одно яйцо
Способ приготовления рецепта Творожные «пальчики» с начинкой из кураги:
Вниманию всех читателей представлена прекрасная выпечка к чаю. Очень нежные «пальчики» с прекрасной начинкой из кураги станет оригинальным десертом на вашем столе. Подготовленное масло необходимо тщательно взбить миксером до образования пышной массы. Добавить предварительно протертый творог и желток, все хорошо смешать до однородности массы. Потом аккуратно всыпать просеянную муку и замесить довольно мягкое и нежное тесто. Далее завернуть его в пищевую пленку, отправить на один час охлаждаться. Для приготовления начинки необходимо замочить курагу в кипятке (можно так же использовать любой компот или сок) на двадцать минут.
Потом курагу измельчить в процессоре или блендере. Добавить в него очищенные орехи и джем. Вынуть тесто и раскатать его в прямоугольник толщиной в сантиметр. Немного отступая от края, тонкой колбаской аккуратно выложить приготовленную начинку, накрыть сверху тестом. И противоположным краем плотно склеить, заблаговременно смазав его яйцом. Представленный рулет нарезать брусочками длиной около восьми сантиметров, и прокатать по столу, чтобы они стали аккуратным ровным валиком. Выпекать такие «пальчики» необходимо при 180 градусах до легкого зарумянивания. По собственному желанию можно посыпать сверху сахарной пудрой. Нежная и воздушная выпечка готова к употреблению.
Приятного чаепития!
ТВОРОЖНЫЕ "ПАЛЬЧИКИ" С НАЧИНКОЙ ИЗ КУРАГИ.