Вишневые квадратики с миндалем и Амаретто
На форму диаметром 20Х20 см
- 115г масла комнатной температуры
- 180 г коричневого сахара
- 1ч л пекарского порошка
- одно маленькое яйцо
- 1 ст л ликера Амаретто
- 120 г муки
- 110 г овсяных хлопьев
- ½ чашки миндальных лепестков
- 1 чашка вяленой вишни
Приготовление:
Духовку нагреть до 180 градусов
Форму смазать маслом и выстелить пергаментом
Взбить масло с сахаром, добавить яйцо, ликер. Просеять муку с разрыхлителем, соединить с овсяными хлопьями и добавить в кремовую массу
Аккуратно перемешать, добавить миндальные лепестки и еще раз тщательно перемешать до однородности
Тесто разделить на две части
Выложить половину теста в форму, равномерно распределить по дну. На тесто выложить черешню и вдавить в тесто (слегка). Сверху выложить оставшуюся часть теста
Выпекать 35 минут. Остудить и разрезать на порционные квадратики.
Вишневые квадратики с миндалем и Амаретто