Витое печенье
Ингредиенты на 15-18 штук:
- 110 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 250 г муки
Рецептура теста для этого печенья - элементарнейшая. На ее основе, играя формой и вкусовыми добавками типа апельсиновой цедры или рубленых орехов, можно готовить самые разные варианты печенек . Готовится это печенье быстро.
Размягченное масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния, добавляем яйцо и взбиваем еще минуту. Просеиваем в ту же миску муку с солью, замешиваем пластично мягкое тесто.
Отщипываем он него кусочек и скатываем шарик размером с небольшой мандарин, затем раскатываем его в жгутик и заворачиваем в косичку. Печем при 180 градусах 13-15 минут, пока кончики не станут золотистыми
Витое печенье