Mealoman.com - Россия

Россия

компоты

Ингредиенты:яблоки - два килограммасахар - 400 граммвода - 2 лСпособ приготовления:Яблоки помоем, разрежем на половинки и удалим серединки с семечками. Затем ломтики яблок сложим в...

--/-- 0 0

Говядина в хлебном квасе

блюда из говядины

Ингредиенты:500 г говядины2 стакана хлебного квасасольсвежая зелень петрушкиДля соуса:2 средних моркови2 средних луковицы1/8 часть репы1/3 корня петрушки1/2 стакана растительного м...

--/-- 0 0

Гульчехра (не классическая)

птица

Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще доба...

--/-- 0 0

Щи с антоновкой

горячие супы

Щи в исконно русской кухне располагаются на одном из самых почетных мест. Даже поговорка есть: «Щи да каша — русская пища наша». А рецептов вкусного и наваристого блюда очень много...

--/-- 0 0

Помидоры, фаршированные баклажанной икрой

овощные закуски

Прекрасные блюда татарской кухни для здорового и вкусного питания, очень удобные в домашней и ресторанной практике. Ингредиенты:1-1,5 кг круглых помидоров одинаковой величины,500 г...

--/-- 0 0

Соус овощной по-татарски

соусы

На 100 г соуса овощного по татарски Вам потребуется:моркови — 35 г,лука репчатого — 35 г,масла топленого — 10 г,бульона — 30 г,соль, перец, лавровый лист.Для приготовления очищенну...

--/-- 0 0

Салат из баранины

мясные салаты

Татарская кухня не только самобытна и богата, но и очень полезна с точки зрения современной науки о питании.Ингредиенты:300 г вареной баранины,150 г картофеля,100 г моркови,100 г с...

--/-- 0 0

Мясной салат с яблоками

мясные салаты

Татарская кухня не только самобытна и богата, но и очень полезна с точки зрения современной науки о питании.Ингредиенты:500 г говядины,500 г картофеля,250 г зеленого горошка в стру...

--/-- 0 0

Салат из яиц с солеными огурцами

салаты из овощей

Ингредиенты:4 яйца,100-120 г соленых огурцов,100 г майонеза,30 г готовой горчицы,черный молотый перец по вкусу.Приготовление прекрасного блюда татарской кухни для здорового и вкусн...

--/-- 0 0

Пельмени по-татарски с орехами

из теста

Ингредиенты:200 г теста1 яйцо100 г очищенных орехов100 г картофельного пюреПриготовление:Орехи обжарить, чтобы не горчили, измельчить, сварить яйцо вкрутую, остудить и измельчить, ...

--/-- 0 0

Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 ... 44 Следующая

супы десерты консервирование выпечка
закуски соусы каши рыба-морепродукты
мясо салаты овощи, грибы напитки иное

Добавить рецепт

Особенности кухни

Русская кухня широко популярна во всём мире. Национальные русские блюда отличаются большим разнообразием и имеют особенности в зависимости от региона страны. Русская кухня также включает в себя национальные блюда стран бывшего СССР и заимствования из прочих национальных кухонь.

Распространённые продукты: зерновые (пшеница, рожь, ячмень, гречиха и др.), овощи (картофель, морковь, огурцы, помидоры, капуста и пр.), мясо (говядина, свинина, курятина), молочные продукты (молоко, масло, сыр, творог, сметана), рыба (окунь, лещ, карась, пескарь и др.) а также яйца, грибы и другие продукты. Кроме того при приготовлении многих блюд в России используют специи и приправы: лук, чеснок, укроп, петрушка, хрен и прочие.

Русские национальные блюда:

Супы. Особенности климата порождали потребность людей в горячей калорийной пище, поэтому супы очень популярны в России. Например, щи, рассольник, уха, ботвинья и холодный суп окрошка. Каши. Традиционным вторым горячим блюдом в России считаются каши: гречневая, овсяная, пшённая, перловая, манная.

Мясные блюда. Разнообразны, известны на всей территории страны. Мясо в России подвергают термической обработке разными способами. Самые популярные мясные блюда: котлеты, колбаса, холодец (студень), мясной рулет, отварная говядина, жареная телятина, мясной паштет, мясные закуски и многие другие.

Рыбные блюда. Рыбу в русской кухне приготавливают различными способами: варят, жарят, запекают, тушат, готовят на пару. Употребляют рыбу также вяленой, сушёной и солёной. Иностранцы считают типично русским блюдом икру.

Овощные блюда. Овощи в России едят сырыми, варёными, печёными, пареными, солёными, квашеными маринованными и мочёными. Особой популярностью в стране пользуется картофель, из которого можно приготовить много разных блюд: картофель отварной, тушёный и жареный, картофельное пюре, картофельное рагу и другие.

Молочные блюда и закуски: масло, сметана, сыр, творог и кисломолочные продукты.

Мучные продукты. Один из самых популярных мучных продуктов в стране — хлеб. Употребляется как отдельно, так и в сочетании с другими кушаньями. Кроме того широко известны в стране пельмени, приготовляемые из теста и рубленого мяса. Русские национальные десерты: блины, пряники, калачи, варенья, мёд, фрукты и ягоды.

Из безалкогольных напитков в России популярны квас, морс, сбитень, чай и кофе (заимствованы из других стран).

Из русских алкогольных напитков традиционно выделяется водка, а также пиво, медовуха. Кроме того в России изготавливается вино и коньяк.

Логин:

Пароль:

Закрыть