Mealoman.com - список рецептов автора

блюда из свинины

Кочан капусты промыть, вырезать кочерыжку, положить в кипящую воду, чтобы она полностью покрыла капусту, варить 10 минут. Булочку (вчерашнюю) размочить в небольшом количестве воды....

2 час. 0 0

Эчпочмак

Marusya

блюда из баранины

Маргарин или сливочное масло порубить ножом. Подсыпать почти всю муку и маргарин порубить вместе с мукой. Затем рукой маргарин с мукой перетереть до более-менее однородного состоян...

2 час. 30 мин. 3 5

Куриные котлеты

Marusya

птица

Куриный фарш можно приготовить самому или взять готовый. Вкуснее котлеты получатся из красного мяса - от ножек курочки....

30 мин. 0 0

Свиные отбивные в вине

Marusya

блюда из свинины

Отбивные посолить, поперчить и обжарить в сковороде на масле. Как только обжарятся с двух сторон, добавить 250 г воды и тушить на медленном огне. Когдо вода испарится, влить вино, ...

30 мин. 0 0

Шашлык с соусом из красной смородины

Marusya

шашлык

Мясо нарезать кусками. Замариновать: в мясо добавить нарезанный полукольцами лук, соль, перец, паприку и орегано по вкусу. Залить соком красной смородины и растительным маслом, пер...

1 час. 30 мин. 0 0

Гусь с яблоками

Marusya

дичь

Тушку гуся вымыть, обсушить, слегка разрезать вдоль брюшка, натереть изнутри солью и перцем. Картофель (или каштаны) очистить. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками...

3 час. 0 0

Кёфте под соусом

Marusya

блюда из баранины

Рис вымыть в горячей воде и положить его в посуду, добавить остальные ингредиенты, кроме воды. Помешать и помесить. Из полученной смеси сформовать маленькие шарики размером с грецк...

--/-- 0 0

Курица по-черкесски

Marusya

птица

Курицу отварить в подсоленой воде 1,5 часа. Вынуть, подсушить, снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать на мелкие кусочки. Приготовить соус: хлеб вымочить в молоке, растолочь...

2 час. 0 0

Котлеты полтавские

Marusya

блюда из говядины

Мясо и шпик дважды пропустить через мясорубку вместе с чесноком, добавить воду, соль, тщательно перемешать. Сформировать котлеты, запанировать в сухарях и пожарить....

--/-- 0 0

Жаркое "Жюльен"

Marusya

блюда из говядины

Мякоть говядины, свинины (можно использовать фарш с добавлением хлеба, измельченных грибов, ветчины) отбить, посолить, поперчить и разложить на смазанный жиром противень. Сверху по...

1 час. 30 мин. 0 0

Логин:

Пароль:

Закрыть