| Индия |  |
горячие супы
--/--
0
0
• 1/2 чашки бобов мунг• 6 чашек воды• 1 чашка помидор резанных• 1/4 чашки моркови резанной• 1 ст. л. гхи или растительного масла• 1 ст. л. имбиря тертого• 1 ч. л. семян тмина• 1/2 ...
хлебо-булочные
--/--
0
0
Опара для кислого теста:• 1 чашка цельной пшеничной муки тонкого помола• 3/4 чашки теплой водыТесто для чапати:• 2 1/4 чашки цельной пшеничной муки тонкого помола• 2/3 чашки теплой...
безалкогольные напитки
--/--
0
0
Чтобы напиток получился лучше, прежде чем добавить сахар или мед к другим компонентам, растворите его в небольшом количестве теплой воды.• 4 чашки (950 мл) йогурта• 3 чашки (750 мл...
овощные закуски
--/--
0
0
• 500гр тыквы, натертой• 100гр нутовой муки• 4 столовые ложки молотых льняных семян• 2 столовые ложки имбиря, натертого• 2 чайные ложки гарам масалы• соль и перецКАК ГОТОВИТЬ?1. См...
овощные закуски
--/--
0
0
• 6 чашек воды• 3 чашки нутовой муки• соль и черный перец• 3 столовые ложки оливкового маслаКАК ГОТОВИТЬ?1. Смазать маслом противень размером 22х27см и отставить в сторону.2. В бол...
овощные гарниры
--/--
0
0
• 900 г свежих зеленых листьев овощей• 2 ст. л. топленого масла• 1/2 ч. л. семян фенхеля• 1/2 ч. л. натертого свежего имбиря• 2 стручка свежего острого перца, очищенных от семян и ...
фруктово-ягодные десерты
--/--
0
0
• 1 1/2 ст. л. гхи• 1 зеленый чили, рубленный• 1 ч. л. зерен тмина• 2 яблока, резанных кубиками• 3/4 чашки сахара• 1/8 чашки водыКАК ГОТОВИТЬ?1. Растопить гхи.2. Поджарить чили и з...
горячие супы
--/--
0
0
• 2/3 чашки (145г) расщепленного мунг дала, без кожуры• 6 чашек (1,5л) или 5,5 чашек (1,3л) воды• 0,5 ч.л. (2мл)куркумы• 2 ст.л. (30мл) гхи или растительного масла• 0,5 ст.л. (7мл)...
овощные закуски
--/--
0
0
Сироп:• Сахар-песок (обычный сахар) — 2 стак.• Вода (питьевая вода) — 2 стак.• Сок лимонный (свежевыжатый ) — 1 ст. л. Тесто:• 2 стакана сухого молока• 1/2 стакана картофельного кр...