Варка рыбы с сильным запахом
Прежде чем варить рыбу с сильным запахом, подержите ее час в растворе уксуса (2 ст. ложки на литр воды). Можно вместо этого влить в кастрюлю с варившейся рыбой свежего молока - запах исчезнет, а рыба станет мягче и вкуснее.