Mealoman.com - иное

ЛИМОННЫЕ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ

из теста

Сегодня хочу показать вам просто умопомрачительные, жизнерадостные, солнечные, совсем не ленивые, а даже, я бы сказала, бодрые - вареники! ИНГРЕДИЕНТЫ:(на 2 порции)250 г. творога1 ...

--/-- 0 0

ХИНКАЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ

из теста

Хинкали это широко известное блюдо кавказской кухни. Одна из особенностей этого варианта пельменей состоит в том, что внутри них содержится не только фарш со специями, но и бульон....

--/-- 0 0

А-ЛЯ "ПЛОВ С КУРИЦЕЙ" В МУЛЬТИВАРКЕ

из риса

ИНГРЕДИЕНТЫ:Куриное мясо 500 гЛук 200 гМорковь 200 гЧеснок 3 зубчикаРис 2 мульт/стаканаВода 4 мульт/стаканаСоль, перец, специи для пловаПРИГОТОВЛЕНИЕ:Курицу порезать на мелкие кусо...

--/-- 0 0

РИСОВАЯ ЛАПША С ОВОЩАМИ И КРЕВЕТКАМИ

из макаронных изделий

Все очень просто:Перец красны болгарский - 1шт,Кабачок молодой - 1шт,Креветки очищенные - 1 уп (я брала в собственном соку 400г)Чеснок - 2 зубчика.Рисовая лапша,Соевый соус - 2ст.л...

--/-- 0 0

ТВОРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ

из молока

Попробовав однажды, вы не будете покупать творог в магазине! Творог готовится совершенно просто, вам понадобится мультиварка и кефирИНГРЕДИЕНТЫ:1 л кефирамарляПРИГОТОВЛЕНИЕ:Взять н...

--/-- 0 0

ДЕТСКИЙ ЙОГУРТ В МУЛЬТИВАРКЕ

из молока

ИНГРЕДИЕНТЫ:- Молоко ( % жирности выбираете сами) -1 литр.- Йогурт Активиа с бифидобактериями натуральный, без добавок - 1шт. (Или "Ацидофиллин" Вологодский - 1 шт.)- Пластиковая п...

--/-- 0 0

ТОПЛЁНОЕ МОЛОКО В МУЛЬТИВАРКЕ

из молока

ИНГРЕДИЕНТЫ:Литр молока.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Заливаем молоко в емкость мультиварки, закрываем крышку и включаем режим «тушения» на 6 часов.Первые 15 минут по программе «тушения» будет про...

--/-- 0 0

СПАГЕТТИ ПОД СОУСОМ КАРБОНАРА В МУЛЬТИВАРКЕ

из макаронных изделий

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.Выкладываю...

--/-- 0 0

Паста в мультиварке

из макаронных изделий

Ингредиенты Паста итальянская - 250 граммов Томат (помидор) красный - 200 граммов Масло оливковое - 40 мл Перец чили - 15 граммов Чеснок - 15 граммов Вода - 880 мл Соль - по вкусу ...

--/-- 0 0

Макароны с тушенкой в мультиварке

из макаронных изделий

Ингредиенты Лук репчатый- 1 штука Макароны высшего сорта- 1 стакан Говядина тушеная- 1 банка Вода- 3 мультистакана Лавровый лист- 2 штуки Соль- по вкусу Перец черный молотый- по вк...

--/-- 0 0

Предыдущая 1...17 18 19 20 21 22 23 ... 88 Следующая

супы десерты консервирование выпечка
закуски соусы каши рыба-морепродукты
мясо салаты овощи, грибы напитки иное

Добавить рецепт

СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ДРУГИХ БЛЮД

Традиционный азиатский плов с мясом, рисом, овощами требует обязательного присутствия специй. В него чаще всего добавляют: черный перец, чили, кориандр, тмин, куркуму, карри и, конечно, барбарис.

Смесь пряностей УСЯНМЯНЬ

Китайская составная пряность, так называемый "порошок пяти специй", в который входят корица, укроп, гвоздика, бадьян и солодковый корень (желтый корень, или уральская солодка).

Эта пряная смесь имеет пряно-сладковатый, особый аромат, сообщающий "китайский колорит" большинству китайских блюд. Эта смесь придает остроту китайскому красному мясу и птице (свинина, говядина, цыпленок или утка, которые варятся на медленном огне в соевом соусе с имбирем), используется в маринадах и соусах, a также и к десертным блюдам, состоящим из фруктов и риса. Иногда цельные специи завязываются в муслиновый мешочек и кладутся в блюда при тушении для придания аромата; мешочек извлекают из готового блюда перед подачей на стол.

СИАМСКАЯ (ТАЙСКАЯ) СМЕСЬ

Сиамская смесь — одна из наиболее известных маложгучих смесей. Ее традиции зародились и развивались в Таиланде, Камбодже, Бирме, странах Индокитая, где рыба и рис являются основными продуктами питания. Здесь также едят блюда из птицы и мяса.

Традиционно сложилось, что в состав сиамской смеси входит 10 пряностей, а лук-шалот — основной компонент, и обязательно превышает все остальные в 10 раз, как по весу, так и по объему.

Чтобы правильно приготовить сиамскую смесь, надо взять сначала 7 пряностей: чеснок (порошок) — 1 часть, фенхель (укроп) ~ 1 часть, анис — 1 часть, бадьян — 1 часть, куркума — 1 часть, мускатный орех, (цвет) — / часть, перец черный — 1 часть. Все хорошо размешать, а потом добавить остальные пряности: перец красный (порошок) — 2 части, петрушка (листья или семена, протертые в порошок) ~ полчасти, кардамон — полчасти.

Порошок сиамской смеси обладает приятным своеобразным запахом. Все свои особенности он проявляет в смеси с искусно обжаренным луком-шалотом в растительном масле. При обжаривании его выделяется луковый сок, который в сочетании с сиамской смесью и обладает магической силой, сдабривая блюда из риса, мяса, картофеля.

Смесь специй Травы Прованса

В состав смеси входят розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята, чабер, орегано, майоран. Пропорции зависят от настроения повара, который может также прибавить на свое усмотрение и другие специи.

Травы Прованса прекрасно подходят к грибным, мясным, рыбным, блюдам из птицы, овощей, сырам, колбасам, гарнирам.

Логин:

Пароль:

Закрыть