Mealoman.com


Торт-мусс из черной смородины
торты
1 Песочный корж (25 см в диаметре)60 г абрикосового джема1 Миндальный бисквит (25 см в диаметре)30 мл черносмородинового пюре (рецепт ниже)30 мл ликера creme de cassisЧерносмородин...
--/-- 0 0

Галеты с фруктами
выпечка
Для теста: 70гр сливочного масла, при комнатной температуре 2 яичных желтка щепотка соли 210 г муки2 столовые ложки или 1 / 4 стакана холодного молока Для фруктов: 4 персиков (у ме...
--/-- 0 0

Штоллен с курагой и миндалем
кексы
- 280-300 г муки- 1,5 ч. л. разрыхлителя- 125 г сахара- 125 г не сухого творога (если творог не очень гладкий - протереть через сито)- 125 г сливочного масла- 50 г миндаля- 50 г св...
--/-- 0 0


Пирожные “Карибские”
пирожные
на форму 20х20 смБисквит джоконда100 г миндальной муки 100 г сахарной пудры 90 г муки 80 г желтков 60 г белков 200 г белков 120 г сахараСироп для пропитки35 г сахара 25 г воды 30 г...
--/-- 0 0

Пирожные "Яблоко Евы"
пирожные
Бисквит «Joconde»25 г миндальной муки 25 г сахарной пудры 8 г муки для тортов 50 г яиц 30 г яичных белков 4 г сахара 10 г сливочного масла, растопитьШоколадный бисквит без муки30 г...
--/-- 0 0


Банановые блины
блины, оладьи
На 8-9 блинчиков: 60 г муки 1/3 ч.л. соды гашеной уксусом щепотка соли 1 ч.л. сахара чуть больше половины стакана молока 1 яйцо 3 банана1. Пюрируем бананы. Муку просеиваем, добавля...
--/-- 0 0

Савоярди (дамские пальчики)
выпечка
На 12 штучек: 3 яйца 70 г сахара 75г муки 1 ст л без горки сахарной пудры1. Отделяем белки от желтков. Белки нам предстоит взбить до устойчивых пиков, добавив половину сахара в сер...
--/-- 0 0