Mealoman.com - мясо

мясо

•2 кг 250 г говяжьего филе, •крупнозернистая соль, по вкусу,•500 мл красного вина, •350 мл красного винного уксуса,•3 большие головки лука, порезать тоненькими ломтиками,•1 большая...

--/-- 0 0

Наивкуснейший шашлык в духовке

шашлык

Секреты приготовления такого мяска:1. готовить надо в рукаве для запекания.2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шаш...

--/-- 0 0

Мягкие и очень нежные отбивные из печени

мясо

Ингредиенты:-печень говяжья 0,5 кг-соль-перец-молоко 100-150 мл-мука для панировки-масло растительное для обжаривания-лук половина средней головкиПечень очистить от плёнок, прожило...

--/-- 0 0

Лопатка молодого барашка, фаршированная

мясо

Ингредиенты:-Мясо – 1,2 кг.-Масло сливочное – 100 г.-Вино белое – 100 г.-Лук – 50 г.-Морковь – 50 г.-Сельдерей – 50 г.-Хлеб – 50 г.-1 яйцо-Петрушка – 1 пучок-Черный перец – 1 г.-Га...

--/-- 0 0

Венгерский гуляш

блюда из говядины

Ингредиенты:-2,2 кг говядины, порезанной крупными кубиками(4х4),-900 гр репчатого лука (4-5 крупных луковиц),-60 мл растительного масла,-60 мл венгерской паприки (около 4 ст.л.),-3...

--/-- 0 0

Рибай стейк с розмарином

блюда из говядины

- 2 Рибай стейка- 1/4 чашки оливкового масла- 6 зубчиков чеснока, тонко нарезанного- 6 веточек розмарина- соль и перецСпособ приготовления:1. Нагреть сковороду на сильном огне, нал...

--/-- 0 0

Печёночный торт

мясные закуски

Ингредиенты:Печень куриная — 800грМука — 200грЯйцо куриное — 3штМорковь — 200гЛук репчатый — 2штМайонез — 300 грМолоко — 250млПетрушка — на вкусСоль — по вкусуПриготовление:1. Пече...

--/-- 0 0

Мясо по-грузински

блюда из свинины

Ингредиенты:- 1 килограмм мяса- 1 ложка сметаны- зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы)- 2 ложки меда- 1 ложка сока лимонаПриготовление:1. Мясо порезать на крупные к...

--/-- 0 0

Жаркое в мультиварке

мясо

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ:свинина -500 г.;картофель - 3 кг.;луковица большая;морковь средняя;чеснок - половина голоски;масло растительное, соль, перец;перец горошком и лавровый лист;том. пас...

--/-- 0 0

Корейская морковь с мясом

мясо

Ингредиенты:На 2 порции:400 г филе свинины3 большие морковки2 ст. л. растительного масла2 ст. л. соевого соуса1 луковица6 зубчиков чеснока1 ч. л. семян кунжута2 ст. л. красного вин...

--/-- 0 0

Предыдущая 1...330 331 332 333 334 335 336 ... 363 Следующая

супы десерты консервирование выпечка
закуски соусы каши рыба-морепродукты
мясо салаты овощи, грибы напитки иное

Добавить рецепт

СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ ГОТОВКЕ МЯСНЫХ БЛЮД

Блюда из говядины:

лук, чеснок, красный перец сладкий и жгучий, кайенский перец, базилик, чабер, шалфей, тимьян, розмарин, кэрри, душица, лавровый лист, имбирь, грибы, можжевельник, черный перец, эстрагон, каперсы, гвоздика, кресс-салат, кориандр, горчица, мускатный орех и цвет, майоран, тмин, любисток, галгант, тысячелистник, кардамон, хрен.

Блюда из свинины:

чеснок, лук, майоран, черный перец, базилик, шалфей, душица, красный перец сладкий и жгучий, лавровый лист, розмарин, тимьян, тмин, чабер, мускатный цвет, можжевельник, кардамон, кориандр, мелисса, аир, иссоп.

Блюда из баранины и ягнятины:

шафран, кориандр, можжевельник, тимьян, гвоздика, имбирь, тмин, базилик, каперсы, кардамон, чеснок, лаванда, любисток, лавровый лист, красный перец сладкий и жгучий, перец душистый, розмарин, эстрагон, мята перечная, мелисса лекарственная, майоран, аир.

Блюда из дичи:

лук, чеснок, черный перец, перец душистый, майоран, лавровый лист, душица, розмарин, можжевельник, тмин, мелисса, базилик, чабер, кайенский перец, кориандр, гвоздика, тысячелистник, грибы, красный перец сладкий и жгучий, тертая петрушка, мускатный орех или цвет, тимьян, эстрагон, шалфей, кэрри, пряности для супа.

Блюда из утки:

майоран, черный перец, шалфей, тысячелистник, корица, тимьян, кэрри, имбирь, розмарин, чабер, эстрагон.

Блюда из гуся:

майоран, шалфей, эстрагон, розмарин, тимьян, черный перец, кэрри, чабер.

Блюда из индейки:

майоран, шалфей, эстрагон, розмарин, тимьян, черный перец.

Блюда из птицы:

майоран, черный перец, красный перец сладкий и жгучий, кэрри, шалфей, эстрагон, тимьян, розмарин, тмин, чабер, корица, имбирь.

Блюда из субпродуктов:

укроп, эстрагон, лавровый лист, майоран, мускатный цвет, гвоздика, петрушка, черный перец, перец душистый, лук, чеснок, лук-резанец, можжевельник, лимонный сок.

Колбаса домашняя:

чеснок, черный перец, тмин, красный перец сладкий и жгучий, майоран, лавровый лист, тимьян, базилик.

Студень:

перец душистый, чеснок, лук, черный перец, красный перец сладкий или жгучий, лавровый лист, гвоздика.

Для копчения мяса:

перец, кардамон, кориандр, майоран, тимьян, мускатный орех, тмин, имбирь.

Логин:

Пароль:

Закрыть